da Redazione Unesconet | 23 Mar 2022 | Destinazioni, Enogastronomia
Il pane carasau, tipico pane sardo molto sottile e croccante, è una delle eccellenze gastronomiche della Sardegna. Le origini: Il nome di questo famosissimo pane deriva dal verbo sardo carasare, che sta a significare tostare. Il termine carasau è stato, addirittura,...
da Francesco Bruschetta | 18 Dic 2020 | Enogastronomia
Cosa significa mangiare in Puglia? Vacanze in Puglia e il desiderio di assaporare le bontà pugliese non manca…cosa si può mangiare nelle splendide giornate trascorse in questa bellissima terra? Assaporare i suoi piatti tipici significa “gustare”...
da Francesco Bruschetta | 4 Dic 2020 | Enogastronomia
Tradizione natalizia in Puglia Dicembre…tradizioni natalizie in Puglia significa essere sempre a tavola a degustare tanti pranzetti succulenti. Fra queste tradizioni fanno anche capolino le “pettole” pugliesi chiamate anche “pittule” a...
da Francesco Bruschetta | 18 Nov 2020 | Enogastronomia
La Basilicata: terra di tradizioni La Basilicata è una regione legata alle sue radici, ai prodotti della sua terra ed è ricca di tradizioni culinarie: sapori semplici che portano sempre “in alto” ciò che la sua terra dona. Le ricette che si possono gustare...
da Francesco Bruschetta | 11 Nov 2020 | Enogastronomia
A Matera nulla va sprecato A Matera nulla va sprecato…Il pane di Matera ricavato da un antico sistema di lavorazione non va mai sprecato: i suoi avanzi venivano sempre riutilizzati. Lo si fa ancora tutt’oggi…per continuare a riassaporare i gusti dei...
da Francesco Bruschetta | 4 Nov 2020 | Enogastronomia
Pane di Matera Il pane di Matera ha una forma originale: un’ottima consistenza ed un sapore unico. E’ il prodotto tipico per eccellenza della regione Basilicata: il prodotto tipico numero uno della gastronomia locale con tutti i suoi significati. Ha una...
