Sarà la sala stampa della Camera dei Deputati ad ospitare, lunedì 30 gennaio, alle 16, la conferenza stampa di resoconto del progetto Rete Siti...
Pesca di Leonforte IGP
Era il 21 ottobre del 2004 quando in occasione della V° edizione di Slow food di Torino, il Principe Carlo D’Inghilterra fu attratto dai profumi e dai colori della pesca di Leonforte.
Fu un grande onore per i produttori leonfortesi e un lancio promozionale e pubblicitario inatteso. Di tempo ne è passato e di strada la pesca e suoi produttori ne hanno fatta.
La pesca di Leonforte dalle doti organolettiche speciali si caratterizza per il suo colore giallo intenso e per la polpa, soda e dolce che le conferisce un gusto unico. La sua peculiarità consiste nella maturazione tardiva che avviene nel mese di settembre.
Nel mese di giugno, quando il frutto è ancora verde, viene chiuso manualmente in un sacchetto di carta pergamena per proteggerlo fino alla raccolta, dai parassiti, dagli insetti dannosi come la mosca mediterranea e dalle intemperie. La pesca, quasi completamente esente da residui tossici, negli ultimi 30 anni è stata conosciuta e apprezzata in tutta Italia conquistando il marchio I.G.P.